ដោយ Dan Sullivan ~ ប្រភព
ប្រសិនបើអ្នកបានទៅហាងអាហារសុខភាពក្នុងតំបន់របស់អ្នកនាពេលថ្មីៗនេះអ្នកអាចសន្មត់ថាសត្វចិញ្ចឹមគ្រួសារជីជីកំពុងត្រលប់មកវិញ។ ជាអកុសលឬសំណាងល្អដូចករណីអាចមានភួយរាបស្មើរទាំងនោះនិងរោមរបស់ពួកគេដូចជាពន្លកនៅតែមាននៅជុំវិញ។ ពួកគេថែមទាំងមានកំណែ Spongebob កំណែឥឡូវនេះ។ យើងបានដឹងតិចតួចនៅឆ្នាំ 1982 នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានណែនាំដំបូងនោះគឺគ្រាប់ពូជ Chia នឹងមានមួយថ្ងៃដែលមានឈ្មោះថា “ទំនើប” ។
Salvia Hispanica ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើនទៀត, chiac គឺជាស្មៅរបស់ជនជាតិដើមភាគតិចទៅកណ្តាលនិងភាគខាងត្បូងម៉ិកស៊ិកនិងហ្គាតេម៉ាឡាហើយបានមកពីក្រុមគ្រួសារ Mint នៃរុក្ខជាតិ។ ការអំពាវនាវរបស់គ្រាប់ពូជ Chia បានមកពីការពិតដែលថាពួកគេសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 រួមទាំងអាល់ហ្វាអាស៊ីត, ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ។ គ្រាប់ពូជមួយអោនមានប្រូតេអ៊ីន 4G, ខ្លាញ់ 9 ក្រាមខ្លាញ់ 9 ក្រាមនិងជាតិសរសៃ 11 ក្រាមមិនមែននិយាយប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាល់ស្យូមនិងរ៉ែផ្សេងទៀតទេ។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងនាមជាអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពរបស់ស៊ីអិនអិនវេជ្ជបណ្ឌិត Melina Jampolis បានបង្ហាញថាមិនមាននិយមន័យជាក់ស្តែងនៃ “ទំនើបទេ” ។ នេះគឺជាទីផ្សារទីផ្សារដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីអាហារដែលមានលើសពីបរិមាណមធ្យមនៃការលើកកម្ពស់សារធាតុចិញ្ចឹម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេណែនាំថាក្រុមហ៊ុន Chia គ្រាប់ពូជ:
1) ជួយអ្នកឱ្យស្រកទំងន់។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងគ្រាប់ពូជ chiaca ក្លាយជា gelatinous និងបង្កើនទំហំនិងទំងន់។ ជែលនេះពិបាកក្នុងការយកចេញពីក្រពះធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាវែងជាងមុន។
2) ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ វត្តមាននៃជាតិទឹករលាយនិងមិនរលាយដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងសកម្មភាព gelling នៃគ្រាប់ពូជនឹងជួយបន្ថយល្បឿននៃការបំលែងម្សៅទៅក្នុងស្ករ។ ប្រោះគ្រាប់ពូជលើអាហាររបស់អ្នកហើយអាហាររបស់អ្នកនឹងក្លាយជាថាមពលថេរថេរ។
3) ជួយធ្វើឱ្យអ្នកជាប្រចាំដោយការធានាការទទួលទានជាតិសរសៃដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ នេះនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃការជួយបញ្ឈប់ការបែងចែកវីរុស។
4) ជួយពង្រឹងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់ដែលជាធម្មតាមាននៅក្នុងត្រីឬថ្នាំគ្រាប់។
5) ជួយផ្គត់ផ្គង់ថាមពលធម្មជាតិច្រើនពេញមួយថ្ងៃដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា។
6) ជួយបញ្ឈប់រោគសញ្ញានិងរោគសញ្ញានៃភាពចាស់ដោយសារតែការផ្តោតអារម្មណ៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះនឹងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់របស់អ្នក។
7) ជួយឱ្យអ្នកមានជាតិទឹក។ ដោយសារតែការលំបាកក្នុងរាងកាយបានបំបែកទឹកចេញពីជែលជែលវាអនុញ្ញាតឱ្យទឹកស្រោចទឹកប្រព័ន្ធនៅពេលវាឆ្លងកាត់។
នៅឆ្នាំ 2009 ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយវិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិបានមើលលទ្ធផលពីការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនៃផលប្រយោជន៍សុខភាពដែលបានមកពីគ្រាប់ពូជ Chia ។ វាត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាមានភ័ស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តតិចតួចដែលគាំទ្រដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃគ្រាប់ពូជឆៃនៅលើទិដ្ឋភាពហានិភ័យនៃសរសៃឈាមបេះដូងឬការសម្រកទម្ងន់។
ទោះយ៉ាងណាការសិក្សានៅចុងឆ្នាំ 2011 បានរកឃើញថាការផ្ទុកភាគហ៊ុន Chia ហាក់ដូចជាមានជម្រើសដែលអាចទទួលបានសម្រាប់ការលើកកម្ពស់ព្រឹត្តិការណ៍ដែលស៊ូទ្រាំបានយូរបន្ទាប់មក 90 នាទី។ ការសិក្សានេះបានសន្និដ្ឋានថាក្រុមហ៊ុន Chia កំពុងផ្ទុកក្រុមហ៊ុនអត្តពលិកដែលអនុញ្ញាតឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារបំប៉នរបស់ពួកគេក្នុងការផ្គូផ្គងគុណសម្បត្តិការអនុវត្តដែលត្រូវបានគេមើលឃើញជាមួយនឹងការផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត។
“Superfood” ឬមិនពិចារណាដោយពិចារណាថាពួកគេមានរសជាតិតិចតួចដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានករណីរួមទាំងអ្វីដែលអ្នកបានញ៉ាំរួចហើយ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីរក្សាផ្នែកដែលនៅក្រោមការគ្រប់គ្រង, កាឡូរីនៅក្នុងការត្រួតពិនិត្យនិងបរិភោគរបបអាហារមានតុល្យភាពជាទូទៅ។